Nicolás Benedetty Pineda, MVZ Esp. en producción Bovina Tropical

¿Tiene conocimiento integral de su empresa o la empresa que administra o maneja, cuánto vale, cuánto produce, cuál es su inventario? estas y otras, son preguntas que se deben hacer los empresarios del sector agropecuario.
Es hora de comenzar a cambiar la dinámica de administrar las fincas (empresas) ya que se nos avecinan tiempos difíciles en que debemos retomar la importancia como productores del sector primario, que genera gran parte de la comida (carne y leche) que requiere el mundo.
Hoy día la productividad de la ganadería colombiana es muy baja frente a otros países vecinos que participan en el mercado internacional; con indicadores muy bajos como 0.55 animales por hectárea, 50% de natalidad y lactaciones por debajo de 800 lts por año. Esta baja eficiencia de nuestros recursos se traduce en los altos costos de producción que tenemos y en la baja rentabilidad de las empresas agropecuarias.
Entonces nos corresponde obligatoriamente conocer y reaprender a administrar nuestras unidades productivas, y para ello debemos realizar un inventario completo de lo que tengamos en ella, conocer las diferentes áreas que tengamos en la explotación (tierra, agua, número de potreros, pasturas, cercas) aspectos productivos de producción de carne y leche, aspectos sanitarios, reproductivos, instalaciones y equipos, y la pregunta cómo impacta nuestra empresa el medio ambiente y por último, y de mucha importancia, la gestión de la información de la empresa.

Es necesario conocer y reaprender a administrar las unidades productivas.

Las fincas deben verse como empresas agropecuarias en las que es necesario conocer al detalle cada una de las áreas que la componen.

Esta información completa de la unidad productiva la podemos transcribir en un formato de caracterización y luego de analizarla podemos hacer un diagnóstico de las condiciones de las diferentes áreas de la empresa; diagnóstico que hará un equipo competente que examinará la información técnica, económica y social de la empresa, y con base en este análisis poder ajustar las limitantes que se presenten en esa unidad de producción agropecuaria. Para luego con el propietario y el conocimiento de este sobre su empresa, hacer la planificación y diseñar el plan de mejoramiento de esta.
Este proyecto empresarial debe convertirse en una herramienta clave para el impulso y consolidación de las empresas agropecuarias, lo que permitirá que el productor se motive en la medida en que se logren las metas propuestas en las diferentes etapas de aplicaciones en el plan de mejoramiento.
Obligando al equipo técnico a realizar serios esfuerzos para la cabal realización de las actividades planificadas y mirar los resultados a corto plazo. El objetivo final es lograr la consolidación de la unidad de explotación a través de un proceso de capacitación, difusión y adopción de tecnologías que permitan al productor mejorar sus limitantes con sus propios recursos y capacidades.
Hoy día, afortunadamente existen asociaciones como Ganacor y Codelac que han dado el paso adelante para brindar los servicios de caracterización y diagnóstico de las unidades productivas de sus asociados, y a sus proveedores de leche, y con base en esta información diseñar los planes de mejoramiento de las empresas de estos.
Los costos en que se incurren en la implementación de estos servicios son mínimos comparándolos con los beneficios que se obtienen, a través de los planes de mejoramiento de las unidades productivas de sus asociados para lograr los mejores índices productivos en sus empresas y por ende mejorar la calificación del sector agropecuario cordobés.