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Se ha demostrado que comer helados es bueno para combatir el mal humor. Así lo hizo saber un reciente estudio del Centro Médico de la Universidad de Maryland, el cual afirma que los helados contienen triptófano, un aminoácido que calma y reduce la agresividad, aumentando la producción de serotonina (la hormona del bienestar). Eso ayuda a combatir el estrés, a la relajación y a dormir mejor.
Por otro lado Jane Jakubczak, dietista de la Universidad de Maryland, ha demostrado que las personas eligen ciertos alimentos según su estado de ánimo, guiados por lo que se conoce como el "apetito emocional". Cuando la persona esta feliz, tiende a elegir un gran filete de carne a la parrilla o una pizza; la sensación de tristeza lo impulsa a comer helados y galletas; y ante el aburrimiento, suele comer grandes cantidades de patatas fritas.
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Actualización: Javier Llorente Trespalacios
